Чагу или «чёрный берёзовый гриб» народные ценители давно используют для приготовления различных лечебных снадобий. Считается, что отвар из чаги может вылечить даже рак. А российские учёные уже доказали, что чага обладает мощными противовирусными свойствами. Максим Рыбаков, исследователь русской кухни и бренд-шеф суздальского ресторана «Гостиный двор» вспоминает, как в детстве чагу заваривала его бабушка, и делится рецептом целебного русского пуэра из чаги.
Как приготовить русский пуэр, спасающий от вирусов и рака
Березовая чага или трутовик скошенный — часто встречающийся гриб-паразит, обитающий на стволах погибших деревьев. Целебные свойства Inonotus obliquus оценили еще тюрские племена, использовавшие плодовые тела для лечения больных. Существует множество рецептов приготовления трутовика. Из него делают отвары, настои, чаи. Как заварить чагу правильно, как принимать средство и как выбрать дозировку — далее. Чага р.
Этот твердый гриб-нарост рекомендуют употреблять для лечения сахарного диабета, болезней печени и гипертонии. Есть мнение, что он помогает при некоторых проблемах с репродуктивными органами у мужчин и женщин, а также способен защитить от рака. Как правило, напиток из чаги пьют именно как лекарственное средство, но в последнее время возросла его популярность как обычного чая. Правда, не все пока научились его правильно готовить. Для классического приготовления в заварочном чайнике лучше всего взять дробленую чагу: мелкие частицы гриба экстрагируются быстро и эффективно.
Чага - черно-коричневый березовый гриб березовая губка , трут , который растет на березе. С лекарственной целью используют темно-коричневый и твердый слой чаги. Собирают чагу преимущественно осенью, когда она наиболее биологически активна, можно собирать ее и зимой, и ранней весной до появления зелени. Народная молва утверждает, что чага способна вылечить некоторые формы рака. Известно, что чага останавливает рост некоторых опухолей, вылечивает болезни желудка, кишечника, печени, селезенки. В деревнях и по сей день пьют настой чаги как чай с профилактической целью, так как у нее много полезных свойств: чага повышает защитные функции организма, активизирует обмен веществ, является противовоспалительным средством при внутреннем и местном применении, оказывает противоопухолевое и снижающее потоотделение действие, снижает артериальное и венозное давление и др.